رنگ هویج - An Overview

رنگ هویج - An Overview

Blog Article

هویج به عنوان یکی از یکی از سبزیجات ریشه ای یک ماده غذایی سالم محسوب می شود و ترد، خوشمزه و بسیار مقوی است.

الیاف اصلی نامحلول در هویج سلولز، همی سلولز و لیگنین است. فیبرهای نامحلول خطر ابتلا به یبوست را کاهش داده و حرکات منظم روده را تقویت می کنند. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در هویج

تا حالا از خودتون پرسیدید چرا عکس ناصرالدین شاه روی لیوان و قلیون هست؟!

جدیدترین مدل لباس مجلسی پوشیده : انتخابی زیبا و شیک برای درخشش و جذابیت بی‌نظیر

علاوه بر خواصی که هویج دارد، اما مصرف آن برای برخی افراد مضر بوده و همچنین زیاده روی در مصرف آن باعث بروز عوارض زیر خواهد شد:

این موضوع هم به دلیل وجود پلی استیلن آنتی اکسیدان هاست که مانع رشد سلول های سرطانی خصوصا در روده بزرگ و دستگاه گوارش می شود.

کتاب تغذیه در طب سنتی و طب ایرانی اسلامی از دکتر غلامرضا کردافشار

گل‌ها: گل‌های هویج کوچک و زرد رنگ هستند و در موسم گرم سال رخ می‌نمایند.

فلاوونوئیدها: هویج حاوی فلاوونوئیدها است که خواص ضد التهابی قوی دارند.

برخی از خواص هویج درمانی و پیشگیری از بیماری‌ها عبارتند از:

اثر ضد التهابی: مواد موجود در سبزی هویج هویج مانند کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها دارای خواص ضد التهابی هستند که می‌توانند علائم التهابی پوست را کاهش دهند و سلامت پوست را بهبود بخشند.

بنابراین افراد مبتلا به بیماری دیابت، بهتر است هویج را به صورت خام مصرف کنند.

همچنین در صورتی که هویج خام به مقدار زیادی مصرف ‌شود، رنگ پوست را به طور غیرمعمولی به رنگ زرد تا نارنجی تبدیل می‌کند. این تغییر رنگ ناشی از بتاکاروتن موجود در هویج است.

این ترکیبات می‌توانند به تقویت سیستم آنتی‌اکسیدانی بدن کمک کنند و در پاکسازی رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب اکسیداتیو در کبد نقش داشته باشند.